Objet : promouvoir partout dans le monde, auprès du grand public, des professionnels et des médias, la cuisine à base de tartares (viandes, poissons, légumes crus, etc.), notamment par la définition dune charte de qualité des produits et des préparations, sélection des fabricants ou fournisseurs de produits, initiation ou reconnaissance des cuisiniers dignes de la reconnaissance de lacadémie, délivrance de diplômes appropriés ; organisation de toutes manifestations utiles en France et à létanger, pour laccomplissement de lobjet social (conférences, publications, cours de cuisine, concours, séances de dégustation etc.) ; établissement et préservation, par tous moyens appropriés, de relations chaleureuses et conviviales avec les fabricants, distributeurs ou fournisseurs de boissons aptes à accompagner les mets préparés en tartare et, dune manière générale, laccomplissement de tous actes en rapport avec lobjet principal.
Activités : - CULTURE
- CONDUITE D'ACTIVITÉS ÉCONOMIQUES
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