LE HALAL PICARD

Objet : répondre à une demande urgente du consommateur musulman, qui n’a aucun regard sur la viande qu’il consomme, et qui doit se contenter de la bonne foi du vendeur et de l’industriel, pour sa consommation du halal ; avoir une association libre, et en totale collaboration avec les mosquées de la région, et en lien direct avec l’association islamique et culturelle de l’Aisne (mosquée de Saint-Quentin), orientant le consommateur musulman de la région vers les commerçants et les boucheries qui respectent un cahier des charges halal fourni par l’association ; avoir un regard sur la manière de faire le halal des industriels (abattoirs de toutes sortes de bêtes) de la tuerie des bêtes aux transormateurs de viandes jusqu’aux consommateurs ; leur proposer notre aide, pour plus de transparence envers les consommateurs du halal ; donner un label Picard à ceux d’entre eux qui respectent le cahier des charges halal Picard, pour mieux orienter les consommateurs.