POITOQUÉS

Objet : s'affirmer comme un organe de réflexion, de concertation, et d'échanges sur la profession de restaurateurs ; défendre, promouvoir la restauration et l'évènementiel en général, en lien avec des partenaires ; représenter la profession et l'ensemble de ses membres ; mettre en avant les circuits courts et les produits locaux ; soutenir l'orientation et la formation : formation continue, initiale et par apprentissage ; avoir des relations privilégiées avec les établissements de formation ; représenter le territoire (ambassadeurs) en France et à l'international