CERCLE OENOPHILE DE POMMEUSE

Objet : initier ses adhérents à l’exercice de la dégustation des vins et appréhender les facteurs de qualité qui, de la vigne au verre, concourent à l’élaboration du vin ; faire découvrir les différentes appelations viticoles françaises et étrangères ; offrir, le cas échéant, la possibilité à ses membres d’effectuer des commandes groupées de vins chez certains viticulteurs dont la réputation mondiale fait qu’il est très difficile de se fournir directement à la propriété ; entretenir une petite parcelle de terrain, aujourd’hui en friche, sur le coteau du Charnois de Pommeuse, enregistrée au cadastre sous le numéro 1024 section B au lieudit Les Echos, afin de mieux cerner les différentes étapes de la viticulture et des vinifications.